Digital Media Online

Lomba Ponggol Warnai Peluncuran Tahun Wisata

0

wisata tegal

INFOPANTURA.COM – Kota Tegal – Pemerintah Kota Tegal akhirnya melaunching program Tegal Wisata 2014 kemarin di Gedung Olah Raga (GOR) Jalan Wisanggeni. Kegiatan peluncuran diwarnai dengan aneka kegiatan diantaranya pentas tari, pameran kuliner khas dan lomba ponggol.

Walikota Tegal, Ikmal Jaya SE Ak saat dikonfirmasi mengatakan potensi wisata di Kota Tegal cukup bervariasi. Selain obyek wisata Pantai Alam Indahnya, kuliner khas juga menjadi daya tarik tersendiri dalam wisata. Oleh karenanya melalui pencanangan gerakan Tegal wisata geliat pariwisata akan menggelora.

” Tahun ini baru pencanangan dulu, nantinya tetap dilanjutkan agar pariwisata disini akan ramai. Dengan demikian kesejahteraan masyarakat akan naik,”katanya.

Terkait lomba ponggol Ikmal mengatakan tiap kelurahan masing-masing mengirimkan 2 perwakilan. Sehingga total peserta ada 54 peserta yang turut ambil bagian dalam lomba tersebut.

” Penilaian meliputi  kebersihan, kerapihan, rasa, penyajian dan kreativitas,” ungkapnya.

Sementara itu setelah melalui proses penilaian diketahui juara I diraih  Lia Amalia (33) warga RT 2 RW 5 slerok. Lia mengatakan menyiapkan masakan ponggol utk lomba sejak pkl 03.00 dini hari. Mulai membuat sambel goreng tempe, sayuran dan menanak nasi. Menangnya Lia, katanya sesuai resep nenek moyang cara memasak ponggol yg telah turun temurun. Katanya ponggol kuno menggunakan kacang merah (kacang tolo) untuk campuran sambel goreng.

“Biar sedap, sambel goreng dicampur kacang tolo. Kalau sambel goreng ponggol sekarang kan cuma tempe murni tampa campuran,” jelasnya.

Selain itu meski ponggol, namun nasi yg disajikan adalah nasi yg pulen, bukan nasi pera. Sehingga rasa ponggol tentu bertambah sedep nemen. Untuk lauk digunakan gesek ikan asin yg tawar. Jadi rasanya tidak asin sekali.[teguh@infopantura.com[

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.